中华蜜蜂应如何鉴别（如何区分中华蜂和意蜂）

　　中华蜜蜂应如何鉴别（如何区分中华蜂和意蜂）

　　中华蜂，是我国本土的蜜蜂，俗称土蜂、中蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜是山区森林各种植物的野山花蜜，其蜜色泽深，结晶后为金黄色、口感清香而浓郁，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于土蜂酿蜜的周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”，正宗土蜂蜜是可做药引的。

　　还有一种蜂叫意蜂，它是19世纪末由国外引进的一个蜂种。它的繁殖能力非常高，可以大量饲养，但是也由于人工养殖了太长的时间，意蜂已经没有了蜜蜂原有的野性，嗅觉、飞行能力都在降低，越来越习惯了人工喂养，导致很多少数花源地的蜜都采集不到。但是目前国内的大多数蜂场养殖的都是意蜂，由于意蜂不如土蜂嗅觉那么灵敏，对于大范围的蜜源无法采集到，所以养蜂人只能在大片范围开花的地方来回迁移，花开的时候将蜂场迁移过来，并且为了不让蜜蜂饿死，中间还要给蜜蜂喂白糖。

　　土蜂没有这方面问题的原因在于，它有极强的适应性，从早春开始，一直到初冬时分，每个季节都会有不同的植物开花，土蜂都可以去采蜜，就不用担心土蜂蜜源断掉的问题，而且嗅觉灵敏的土蜂对于那些零星的蜜源也会采集到，养蜂人完全可以留下足够的蜂蜜供蜂群过冬。

　　那么到底怎么来区分中华蜂(土蜂)和意蜂：

　　一、从蜂箱的摆放判断

　　淘宝上可以看到很多标注是土蜂蜜的店铺，有些是真的，有些却只是一个噱头。真正的行家一看就知道是不是土蜂。那些把蜂箱叠放在一起的绝对不是土蜂，因为土蜂野性较强，方向能力较差，容易迷巢，就是俗话说的迷路，而且土蜂个性很强，一言不合便开打，所以为了避免这种情况，土蜂不同的蜂群间距离要远一些，所以蜂箱也是要分开来放的。

　　蜂箱整齐的叠放在一起的便是意蜂了。

　　二、从蜜蜂的个头判断

　　中华蜂(土蜂)：个体小，背部黑，颜色比较麻，尾部颜色要比意蜂深，行动敏捷。

　　意蜂：个体比土蜂要大，尾部的颜色比土蜂黄。

　　三、从外观、口感判断

　　中华蜂(土蜂)：从外观看，土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，有花粉、蜂胶、蜂蜡等所有成分为一体。口感上，刚采割的蜂蜜口感丰富。土蜂结晶后颗粒细微，如脂，如奶油。

　　意蜂：从外观上稀而透明。口感单一，结晶状颗粒物较大。

　　真正的土蜂养殖难度大，产量低，而且不产蜂王浆，花粉一般也不收集，养殖量少，但是质量却比意蜂要高。